Du rose! pour un petit bout de chou, né dans une rose... Pour environ 40 petits choux : => la pâte à choux : 12.5 cl d'eau 50g de beurre 75 g de farine 2 oeufs moyens 2 g de sel 1 c à c de sucre pour la déco : 90g de fondant et 1c à c d'eau + du colorant...

Grand classique! Je fais des gougères au gruyère pour l'apéro depuis des lustres. Mais là, allez savoir pourquoi, je suis tombée sur un livre de pâte à choux....Et ce fondant vert.... Bref, il fallait que j'essaye! Pour environ 8 glands Pour la pâte à...

ECLAIRS AU CAFE pour 8 éclairs Pour la pâte à choux *12,5 cl d'eau*50 g de beurre*75g de farine* 1 c à café de sucre*2 oeufs moyens*2 g de sel Pour la crème * 50 cl de lait* 2 jaunes d'oeuf* 75g de sucre* 60 g de Maïzena* 200g de fondant blanc* quelques...