CAKE AUX OLIVES ET AU JAMBON

Voilà la recette, sans images, du cake aux olives de la "fête des voisins " de ces derniers jours.

Oui, je sais, normalement, c'est pas la période....

Mais c'était plutôt bien!

préparation :15 min

cuisson : 45 min

Ingrédients :

• 20 cl de vin blanc
• 10 cl d'huile de tournesol ou d'olive
• 4 oeufs
• 100g de gruyère râpé
• 250 g de farine
• 1 paquet de levure
• 1c à café de sel
• 200 g de jambon en dés
• 200 g d'olives vertes

Dans un saladier, mélanger le vin, l'huile et les oeufs cassés un à un.

Ajouter la farine, la levure, le sel, le gruyère râpé, le jambon et les olives coupées en deux.

Je répartis la pâte dans deux moules à cake, ce qui permet de faire des tranches plus petites et donc plus pratiques à manger lors d'un apéritif dinatoire.

Faire cuire dans un moule à cake pendant 45min à 190 °C (therm 6/7).