COMPOTEE DE CHOU

Dans mon panier de légumes, deux petits choux verts.

On aurait dit des mini légumes comme on peut en trouver dans nos supermarchés à des prix....exorbitants....

J'aurais pu faire une potée, comme me l'a suggéré une internaute, mais de la pallette avait déjà été consommée la semaine dernière, j'allais pas remettre ça!

C'est que dans une famille, il faut savoir varier les recettes, sinon, il risque d'y avoir des plaintes!

Et comme je suis dans un élan de créativité, envie de nouvelles recettes, profitons-en!

Ingrédients :

• 1 chou vert
• 2 oignons
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• 1c à s d'huile d'olive
• sel, bouquet garni

Couper le chou en fines lamelles, les oignons en rondelles, les tomates en dés.

 

Dans une cocotte ou une sauteuse, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.

Ajouter le chou, les tomates, la gousse d'ail écrasée, les aromates.

Mélanger. Couvrir et laisser cuire doucement environ 20 min.

Servir chaud, saupoudré ou non de fines herbes.

S'il en reste, à accomoder avec des nouilles chinoises, quelques morceaux de viande, et le tour est joué!