Une petite crème brûlée, mais au café cette fois-ci ,histoire de changer un peu de celle que l'on peut retrouver partout. Ingrédients pour 6 personnes: 15 min de préparation /1h15 de cuisson /2 heures de repos 8 jaunes d'oeufs 60cl de crème fraiche liquide...

Enfant, je me souviens d'une crème que préparait ma maman. Enfin.... je me souviens surtout des carrés de chocolat qui étaient en fait des rectangles, et qui fondaient sous la langue, avec un merveilleux goût de praliné... C'était comme manger des chocolats...