TARTE A LA RHUBARBE

La rhubarbe.......que de souvenirs d'enfance quand j'évoque cette plante, verte-rouge, qui pousse au fond du jardin,sans s'en préoccuper.....

Une tarte à la rhubarbe est une des diverses façons de la cuisiner. Elle se prépare également en compote (souvent acide! ) ou en confiture.

 Les ingrédients :

• 2 oeufs
• 50g de farine
• 100g de sucre
• 100 g de crème fraîche épaisse (ou liquide, ça marche aussi)
• une pâte feuilletée
• de la rhubarbe

 

Eplucher la rhubarbe comme sur la photo, de manière à retirer les fils

Couper la rhubarbe en petits morceaux .

L'étaler sur le fond de tarte.

Dans un petit saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, la crème, la farine.

Ajouter ce mélange sur la rhubarbe.

Faire cuire environ 35 minutes à four thermostat 7 (210°C)

Moyenne

Comments

[Ecrivain]

Une délicieuse tarte bien de saison!