Sonia et sa cuisine

HARICOTS VERTS

Un dimanche matin de juillet.... le soleil brille, il fait déjà chaud..... Des pas dans les graviers de l'allée...Voici ma voisine, 80 ans bien tassés, qui franchit le pas de ma porte. Dans son patois vendéen bien trempé, elle me demande de l'aide : difficile...

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Tags: légumes, haricots verts

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14 avril 2013

CAKE A L'OSEILLE

Dans le panier de légumes cette semaine, un bouquet.....d'oseille...... Mais pas une liasse de billets bien sûr! A première vue, le bouquet en question risque fort de terminer en sauce, pour agrémenter un poisson...... Ah! Tiens! Au fond du panier, une...

Posté par eriso85 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, apéro, oeufs, apéro dinatoire, cake, oseille

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12 avril 2013

SAMOUSSAS AUX EPINARDS ET CHEVRE

Ingrédients pour 16 pièces : 1 sachet de 8 feuilles de bricks (au rayon pâtes à tarte) 600 g d'épinards frais environ 1 carotte une gousse d'ail quelques tranches de bûche de chèvre sel, poivre Enlever la partie centrale, la tige de l'épinard, surtout...

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Tags: légumes, apéro, sans matière grasse, apéro dinatoire, épinards

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6 décembre 2012

GALETTES DE POMMES DE TERRE/CHOU RAVE

Du chou rave dans mon panier...en voilà une idée ! Une nouvelle recette testée et approuvée. L'important pour mes convives étant de cacher au mieux le goût du légume bizarre, non identifié et qui fait peur aux papilles non averties ! Pour une dizaine...

Posté par eriso85 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, chou rave, galettes de légumes, hiver

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19 octobre 2012

SAMOUSSAS AUX COURGETTES ET CURRY

Des samoussas aux légumes, histoire de changer un peu de la viande. Pour 4 personnes (soit 16 pièces) : 2 petites courgettes 1 gousse d'ail 2 brins de coriandre et/ou du persil, selon vos goûts 8 feuilles de brick 30 g de raisins secs 1 c à c de curry...

Posté par eriso85 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, légumes, apéro, pliage des samoussas

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15 octobre 2012

COMPOTEE DE CHOU

Dans mon panier de légumes, deux petits choux verts. On aurait dit des mini légumes comme on peut en trouver dans nos supermarchés à des prix....exorbitants.... J'aurais pu faire une potée, comme me l'a suggéré une internaute, mais de la pallette avait...

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Tags: légumes, chou

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13 octobre 2012

SOUPE A LA TOMATE

Enfant, ma Maman faisait de la soupe à la tomate en plein hiver, avec un bon goût de tomates, alors que ce n'était pourtant pas la saison.... Bizarre, bizarre..... Quand mes enfants ont grandi, cette recette s'est inscrite naturellement dans ma cuisine....

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Tags: soupe, légumes

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12 octobre 2012

OCTOBRE 2012

Ah, il était drôlement attendu ce panier de légumes du vendredi ! Voilà donc de quoi aiguiser notre appétit.... Profitant du soleil de la journée, la séance photo a eu lieu cette fois-ci dans le jardin . A genoux dans l'herbe, ce qui a dû surprendre quelque...

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Tags: panier de légumes

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10 octobre 2012

QUICHE AUX POIVRONS

Avec les jolis poivrons bio de mon panier de légumes, il y avait une fiche recette "quiche aux poivrons". Je m'en vais, de ce pas, tester cette nouvelle recette. Les ingrédients : 400 g de poivrons 1 oignon 3 oeufs 1 pâte feuilletée 20 cl de crème fraîche...

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Tags: poivron, tartte

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8 octobre 2012

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLORENTINE

INGREDIENTS:pour 4 personnes 800 g de pommes de terre à chair fondante 400 g d'épinards frais ou épinard hâchés surgelés 4 gros oeufs 4 c à s de crème fraîche épaisse ou une béchamel 60 g de gruyère râpé 1 pincée de muscade râpée sel, poivre 1. Faites...

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